食感 | 関連する様々な言葉をまとめてご説明 | 大分のネギなら収穫時期に継続出荷する佐藤農園

食感

食べ物を口に入れた時に感じる「歯ごたえ」「口あたり」「舌触り」「のどごし」などを食感と言い、「美味しい」と感じる要素の一つです。食べ物の美味しさには、味や香りを感じるだけではなく、食材ごとの食感も大きく影響します。